분류 전체보기28 양배추재배, 파종부터 수확까지, 양배추재배시 주의할 점 1. 양배추재배 시 알아 두면 좋은 특성 1) 원산지 양배추의 원산지는 지중해 연안으로, 십자화과의 두해살이 작물입니다. 우리나라에는 19세기 후반에 들어온 것으로 알려져 있습니다. 2) 양배추재배의 특성 양배추는 비교적 선선한 기온에서 잘 자라고 추위에 강한 편입니다. 남부지방에서는 가을에 파종해서 이듬해 봄에 수확하면 벌레 피해 없이 깨끗한 양배추를 수확할 수 있습니다. 양배추는 잎이 일정한 수로 확보된 이후에 결구하기 시작하는데, 아침저녁으로 기온이 많이 내려가는 지역에서 재배할 때 결구가 더 잘된다고 합니다. 결구를 시작되기 전에 만들어지는 이 양배추의 바깥잎들은 크기가 꽤 크기 때문에, 양배추 재배면적을 미리 넉넉하게 확보해 두는 것이 좋습니다. 3) 이용방법 양배추는 비타민C와 섬유질이 풍부해.. 2023. 5. 14. 호박재배, 파종부터 수확까지, 호박재배시 주의할 점 1. 호박재배 시 알아 두면 좋은 특성 1) 호박의 원산지 호박의 원산지는 멕시코를 중심으로 한 아메리카 대륙으로, 박과의 한해살이 작물입니다. 2) 호박 재배의 특성, 장점 호박은 상차림에서 거의 빠지지 않고 등장하는 단골 식재료로 어떤 요리와도 잘 어울릴 뿐 아니라 암을 예방하는 카로틴이 풍부한 영양만점의 작물입니다. 열매뿐만 아니라 잎과, 꽃, 씨앗까지 섭취할 수 있으며 품종에 따라서 다양한 요리로 폭넓게 활용할 수 있는 식재료입니다. 호박은 밭을 크게 가리지 않고 비교적 잘 자라는 작물이지만 텃밭에서 호박을 재배할 때는 재배면적을 먼저 고려해서 파종해야 합니다. 박과인 호박은 덩굴성 작물로 덩굴을 뻗어가며 자라고 잎도 크기 때문에 재배면적을 많이 차지합니다. 텃밭 가운데 무심코 심었다가는 기하급수.. 2023. 5. 13. 당근재배, 파종부터 수확까지: 당근재배에서 주의할 점 1. 당근재배시 알아 두면 좋은 당근의 특성 1) 원산지 당근은 아프가니스탄이 원산지로, 미나리과의 한두해살이 작물입니다. 전국적으로 재배되지만, 특히 제주도에서 많이 재배되고 있습니다. 2) 당근재배의 특성 당근은 화려한 색감으로 식탁을 장식해 주는, 텃밭에서 재배할 때 특히 수확의 기쁨이 큰 작물입니다. 재배하는 동안에도 화초라고 해도 손색이 없을 만큼 독특한 잎모양이 보는 재미가 있고, 쓰다듬으면 허브처럼 당근 향기가 나기때문에 재배하는 재미가 쏠쏠합니다. 당근은 서늘한 기온을 좋아하는 채소로 봄재배보다는 가을재배가 더 유리합니다. 제주도와 남부지역에서는 월동도 가능할 정도로 온도에 적응력이 좋지만, 한여름 무더위에는 약합니다. 28도 이상에서는 잘 자라지 못하기 때문에 한여름을 피해서 봄과 가을에.. 2023. 5. 12. 아욱재배: 파종부터 수확까지, 아욱재배시 주의할 점 1. 아욱재배시 알아 두면 좋은 특징 1) 아욱의 원산지 아욱의 원산지는 중국을 중심으로 하는 북부 온대지방으로, 우리나라에는 고려시대이전에 전파된 것으로 추정되고 있습니다. 아욱과 여러해살이 작물이지만 우리나라 재배환경에서는 보통 한해살이로 키우고 있습니다. 2) 아욱재배의 특징, 장점 국거리로 주로 사용하는 아욱은 키가 60-90cm로 키가 크고 무성하게 자라는 작물입니다. 토양적응력도 좋고 해충 피해도 없는 편이어서, 밭 가장자리에 4-5 포기만 심어 두어도 한 가족 식탁에 올리기에 충분할 정도로 잘 자랍니다. 채소 중에서도 영양가 높은 작물로 손꼽히기 때문에 텃밭 채소로 추천할 만한 작물입니다. 3) 이용방법 가을철 아욱은 문을 걸어두고 먹는다는 말이 있을 정도로 맛이 달고 매끄러워 국거리로 많이.. 2023. 5. 11. 근대재배: 파종부터 수확까지, 근대재배시 주의할 점 1. 근대 재배시 알아 두면 좋은 특징, 근대 재배의 장점 1) 근대의 원산지 지중해 연안과 중동지역이 원산지로, 명아주과 두해살이 작물입니다. 2) 근대 재배의 특징, 장점 근대는 더위를 견디는 힘이 강한 여름 채소입니다. 더위와 건조에 강해서 우리나라의 한여름 기후도 버텨낼 수 있습니다. 병충해 피해가 별로 없어서 초보자도 쉽게 도전해 볼 수 있는 작물입니다. 한 번 파종해 놓으면 겨울까지 수확할 수 있는데, 과습에는 취약하기때문에 장마철에 잘 관리해야 겨울까지 재배할 수 있습니다. 어린 잎부터 수확이 가능하고 잎을 수확하면 새 잎이 올라오는 속도도 빠른 편이기 때문에 작은 텃밭에서도 풍성한 수확을 가져다줄 수 있는 작물이기도 합니다. 3) 이용방법 근대는 잎이 도톰하고 부드러워 여러 요리에 활용되는.. 2023. 5. 10. 시금치 재배: 파종부터 수확까지, 시금치 재배시 주의할 점 1. 시금치 재배 시 알아 두면 좋은 시금치의 특징 1) 시금치의 원산지 아프가니스탄 주변의 중앙아시아 지역이 원산지로, 명아주과 한두 해살이 작물입니다. 아시아와 북부 온대지방에서 두루 재배하고 있으며, 내한성이 강해서 시베리아에서도 재배하는 작물입니다. 우리나라에는 15세기말에 도입된 것으로 추정되고 있습니다. 전남 신안군 비금도, 경남 남해, 경북 포항시가 주산지로 유명합니다. 2) 시금치 재배의 특징, 장점 시금치는 서늘한 기온을 좋아하는 저온성작물이지만 장마철을 제외하고 연중재배가 가능합니다. 파종후 수확까지 재배기간이 짧고 약을 사용하지 않아도 대체로 잘 자라기 때문에 텃밭에서 유기농으로 재배하기에 좋은 작물입니다. 연중재배가 가능하지만, 봄파종과 가을파종에 적합한 종자는 따로 있기 때문에 씨.. 2023. 5. 9. 이전 1 2 3 4 5 다음